Appenzeller Bier

Die Familie Locher übernimmt 1886 eine Brauerei am Fusse des Alpstein im Dorf Appenzell und braut als Familienunternehmen nun bereits seit fünf Generationen das beliebte Bier. Mit Rücksicht und Liebe zu ihrer Heimat, zur Natur und zu den Menschen, kreiert die traditionsreiche Brauerei die Biersorten, die diese Sorgfalt in Geschmack und Qualität widerspiegeln. Oberste Priorität ist es, für die Erhaltung und den Schutz der Natur und ein intaktes Miteinander einzutreten. Aus diesem Grund entsprechen die Produktionsabläufe den modernen und vorausschauenden Anforderungen von Klima- und Umweltschutz. Das Bier wird mit frischem Quellwasser und heimischer Gerste aus dem Appenzellerland und anderen Bergregionen der Schweiz. Für den Betrieb produziert die Brauerei Locher Biogas, das für den betriebseigenen Brauprozess verwendet wird.

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